関西食探訪 〜郷土に伝わる食の芸術 すし文化〜

関西食探訪 〜郷土に伝わる食の芸術 すし文化〜

日本の食文化の中心地・関西では多彩な「すし文化」が息づいています。関西やその周辺各地を訪ね、それらの土地に残る「すし」の原点やうつろいを紐解きながら、日本の食文化の魅力・奥深さを探ります。
▶土曜21:00~、
 火曜18:00~(14日のぞく)


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関西食探訪 〜郷土に伝わる食の芸術 すし文化〜

関西食探訪 〜郷土に伝わる食の芸術 すし文化〜

日本の食文化の中心地・関西では多彩な「すし文化」が息づいています。関西やその周辺各地を訪ね、それらの土地に残る「すし」の原点やうつろいを紐解きながら、日本の食文化の魅力・奥深さを探ります。


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