注目グルメ 〜食事の席で使える雑学付きテーマ別グルメガイド〜
更新日:2012年01月24日
花くじら 本店
【おでん・鍋/福島・野田】

「玉子」「大根」各100円、「ねぎ袋」200円、「ねぎま」「たこ」各300円
屋台風の店構えが人気! 行列必至の人気店冬場は行列必至の大阪・福島にある人気おでん店。定番の「大根」や「こんにゃく」、「玉子」、「ちくわ」などの野菜や練り物は各100円。豆腐と魚のすり身を合わせたふわふわの練り物「UFO」100円や、しんなりダシが染みたキャベツの中からチーズがトロ〜リとろける「チーズロールキャベツ」300円などの変わりダネなど、種類も豊富。中でも、人気ナンバーワンの名物「ねぎ袋」200円は、巾着の中に細かく刻んだシャキシャキねぎがたっぷりと詰まった逸品で、程よくピリリときいた生姜の風味がクセになる。また、くじらの肉を水菜で巻いた、10月〜3月までの季節限定メニュー「はりはり巻き」400円もぜひ。おでんのほかにも、店名でもある「はなくじら」300円や「沖づけ」200円などの一品メニューも人気。「店舗情報」詳細へ
バンバンザイ
【居酒屋/南船場・心斎橋】

「おまかせ3品盛り合わせ(おでん)」450円、「玉子」200円
おでん、おばんざい、串かつ…お酒に合うアテが充実「おでん」「おばんざい」「串かつ」の3種を看板に、一品やおつまみなどの居酒屋メニューが充実。中でも特に冬場に人気のおでんは、カツオと昆布ベースのあっさり風味で、ダシまでおいしくいただける。「大根」150円などの単品メニューのほか、「おまかせ3品盛り合わせ」450円などのセットも人気。おでんにお好みでトッピング可能な山椒の香りが食欲をそそる。そのほか、カウンターに並べられたおばんざいは、地元産を中心とした旬の野菜や魚を使用し、化学調味料を使わずに調理された安心でヘルシーなものばかり。豚、鶏、えび、淡路産玉ねぎなどがそろう串かつもオススメで、サクッと揚がった衣と大きくカットされた具材は食べ応え十分。気さくな店主との会話も楽しく、つい長居してしまう常連客が多いのもうなずける。「店舗情報」詳細へ
おでん 味人
【おでん・鍋/北摂】

「厚あげ」「ちくわ」各100円、「大根」150円、「牛すじ」150円
カウンターでしっぽり楽しむ、創作系おでんの店阪急高槻市駅前の路地裏に佇むおでん屋さん。定番から変化球までが揃う種類豊富なおでんや、店主の舌で厳選した日本酒などを楽しむことができ、2011年2月のオープン以来、毎夜常連客が集うアットホームな地元の人気店として評判だ。おでんのネタは常時30種類程スタンバイしており、削りたてのとろろ昆布をまぶした「大根」や、山芋をかけた「春菊」、通常のおでんダシよりも昆布ダシを利かせた「豆腐」など、素材ごとの旨みをより引き出す味付けにこだわっている(各150円)。そのほか、ブラックペッパーとオリーブオイルをかけた「まるごとトマト」250円や、食べ応えのある太さと辛さの「チョリソー」150円、肉汁はじける「小籠包」150円など、変わりダネも充実。また、「おでんダシの玉子焼」400円をはじめ、季節ごとに内容が替わる一品メニューもオススメ。「店舗情報」詳細へ
【取材】松本ゆう子
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