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お店詳細
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居酒屋 梅田・北新地・中津

カワハル河春

中津の激ウマ酒場は珍味に出会える確率高!

地下鉄中津駅から徒歩3分。新御堂筋沿いにあるこちらのお店は、一見どこにでもある街の居酒屋。しかし、店へ入った者だけが知るのは、ここが鮮度抜群の海鮮や肉、さらに珍食材にもありつける実力派酒場であること。

店を開いて20年、料理人歴では30年にもなるという店主・市野さんがひとりで切り盛りするお店は、一応メニューはあるものの、常連が口を揃えてするオーダーは「おまかせで」。旬ごとにラインナップが変わる海鮮や、佐賀牛・大山のシャモ・豚トロなどの国産肉、さらに野菜などの食材は、毎朝、豊中・庄内の豊南市場で仕入れるものゆえ鮮度は保証付き。それを例えば海鮮なら、造りで、焼きで、煮物で…と食材によってベストな調理で供してくれる。

また特筆すべきは、「何これ!?」な珍食材にありつけること。取材日の「鉄板焼盛合わせ」では、「鮭の腹びれ」が登場。鮭の身のなかでも締まりのある腹びれ周りは、ムチッとした肉感が新鮮。食材にこだわりながらも、「知られていないけどおいしいものはまだまだあるから」という市野さんの探究心に誘われれば、美味なる料理に出会える上、食の新発見まで楽しめるのが嬉しい。

店舗情報

店名 河春
住所 大阪市北区豊崎5-2-22 岩田マンション1F
電話番号 06-6375-3927
営業時間 6:00PM~11:30PM
定休日 不定休
(更新日 2009年01月23日)

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