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お店詳細
中華料理神戸市灘区

アムアムホウアムアムホウ

本格点心、四川料理とワインのマリア―ジュ

2008年7月のオープン以来、激戦区・六甲道で話題をさらっている中国料理店。看板は、修業時代に台湾人の料理長から習い、開店前に渡った香港や四川などでもレパートリーを広げた点心と本格四川料理。「現地で出合ったおいしい料理を日本で紹介したい」と味の創作はせず、あひるの塩卵とバターが溶け出す蒸しまんじゅうのラウサーパオなど、ほかではあまり見かけないメニューも積極的にラインナップする。シェフ独自の感性も生かし、ワインとのマリアージュも提案。点心にはスパークリングワインなど、ベストマッチを教えてもらおう。

店舗情報

店名 アムアムホウ
住所 兵庫県神戸市灘区深田町3丁目4−13 アルカディア六甲1F
電話番号 078-891-6171
営業時間 11時30分~14時、17時30分~21時(L.O.)
定休日 火曜
座席数 16
予算 昼1,300円~、夜4,000円
交通アクセス 電車/JR六甲道駅より徒歩3分
(公開日 :2013年03月26日)(更新日 2013年03月26日)

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