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お店詳細
  • どら鴨 どら鴨流全7品

    鍋と焼、両方が堪能できる「どら鴨流」

  • どら鴨 鴨しゃぶ鍋(ロース・もも・鍋野菜)

    鴨しゃぶ鍋(ロース・もも・鍋野菜)

  • どら鴨 内観

    内観

  • どら鴨 外観

    外観

和食その他 淀屋橋・北浜・本町

ドラガモどら鴨

こだわりの河内鴨をつかった鴨料理専門店

大阪が生んだ最高級のブランド鴨『河内鴨』を、様々な調理法でいただける鴨料理専門店。クセがなく、ほどよい弾力があるのが特徴の河内鴨を、お刺身や鍋、鉄板焼きで楽しめる。


“鴨刺し盛り合わせ”は、新鮮な5種類の部位が味わえる人気メニュー。普段食べ慣れている鶏刺しと比べて濃厚で、長く口の中に広がるうま味が最高です。

メインのひとつ”鴨の鉄板焼き”は、お肉から出る甘い脂を野菜にうつし、塩やしょう油、ポン酢でいただく人気メニュー。焼くことで鴨肉の香りも豊かになり、素材の味がダイレクトに味わえる。


“鴨しゃぶ鍋”は、薄めに切った河内鴨のロースを鴨のガラからとったダシに入れてしゃぶしゃぶ。ダシに鴨のうま味が溶け出し、野菜も深いコクが生まれます。

大阪ならではの河内鴨を思う存分味わってみては?

店舗情報

店名 どら鴨
住所 大阪市中央区瓦町2-3-14日宝瓦町ビル1F
電話番号 06-6231-5855
営業時間 ランチ11:30~14:00 ディナー17:30~23:00
定休日 日曜日・祝日
座席数 22席
予算 ランチ800~1,000円 ディナー5,000~6,000円
交通アクセス 地下鉄堺筋線・中央線堺筋本町駅より徒歩5分
公式サイト どら鴨
(更新日 2017年06月02日)

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