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お店詳細
  • CONCENT MARKET

    みかんのバケットなど、ハード系を中心にパンをそろえる

  • CONCENT MARKET

    野菜ソムリエからアドバイスをもらいつつ、旬の野菜などをパンに使用

  • CONCENT MARKET

    パン感度の高い常連さんが多く、ハード系をベースの惣菜パンなども人気

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    独立する以前も夙川エリアのパン屋さんで修業していた店主の岩井直人さん

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    17年3月にリニューアルしたばかり。壁付けの棚などあたたかみがありながらもスタイリッシュな印象

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    エントランスにはテントやテラスデッキを備え、ウエイティング用のベンチも用意

パン・サンドイッチ 芦屋・西宮

コンセント マーケットCONCENT MARKET

パン感度の高いエリアで地元ファンを満足させる!

2010年3月オープン。パンに対する感度の高い夙川エリアでしっかりファンをつかみ、今やエリアを代表するパン店として高い支持を集める。夙川駅から徒歩2分、店の目の前を夙川が流れ、南側には緑が生い茂るというロケーションも素晴らしい。
 
店には、女性を中心にひっきりなしに客が訪れ、たくさんのパンを購入していく。
 
「なんでもおいしい!」と言われるのが嬉しいという店主の岩井直人さんの得意は、低温長期発酵の生地。こちらを基本に、思いついたイマジネーションをパンに仕上げていく。
 
店頭に並ぶパンは約60種。定番は10種ほどで、残り約50種は随時変化させている。パンに対する知識が豊富な客が多いお土地柄もありハード系が充実。カレーパンなどの調理パンにもハード系をベースにするなど、遊び心あふれる物が多い。ほとんどのパンで低温長期発酵のメリットでもある、もっちり感や小麦の風味が感じられるのが楽しい。
 
2017年3月にリニューアル、店先のテントやウッドデッキ、店内のテーブルなどを新調。「店を使ってコラボやパンイベントなどができるといいなと思うんです」と岩井さん。
 
開店7年を超えてさらなる飛躍が期待される。

おすすめメニュー

  • CONCENT MARKET

    木の実のクロワッサン194円/クロワッサン生地を刻んで、砂糖とバターを溶かしかけている。しっかり焼くことでサクサク食感と溶けたバターの風味が心地いい

  • CONCENT MARKET

    とうもろこしのブール216円/湯種のもっちり生地にこだわりのとうもろこしを練り込んだ。甘いとうもろこしの粒がパンの中でランダムに現れプチプチと楽しい

  • CONCENT MARKET

    ベーグルショコラ216円/ビター(苦味)とオリジン(カカオ風味)の2種の上質なチョコをたっぷり練り込んだベーグル。甘みのためにホワイトチョコも

注目ポイント

  • CONCENT MARKET

    店の中心部に配置されたテーブルも新調。柔軟に使い「店内でイベントなども行いたい」と店主の岩井さん。奥はオープンキッチン

  • CONCENT MARKET

    オープンキッチンは店主・岩井さんのこだわりのひとつ。自分たちが食べるパンがどのように作られるか見てもらいたい思いもある

  • CONCENT MARKET

    駅まで約2分という好立地な上に、店の目の前は夙川。南側には木々が生い茂る素晴らしいロケーション。店の裏側は、閑静な住宅地

店舗情報

店名 CONCENT MARKET
住所 兵庫県西宮市寿町5-15
電話番号 0798-23-0707
営業時間 8:30〜19:00
定休日 月曜、火曜
予算 1,000円
交通アクセス 阪急夙川駅より徒歩2分、JRさくら夙川駅より徒歩6分
公式サイト CONCENT MARKET
チェック
    テイクアウト
(更新日 2017年06月15日)

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