編集者が惚れた店 〜「Meets Regional」による、ジャンル別グルメガイド〜
更新日：2011年10月04日
純喫茶アメリカン【カフェ・喫茶／難波・日本橋】
なにわが誇る名喫茶のホットケーキ「この食感は焼きたてが勝負！アツアツをすぐ食べてほしい」と、バターを塗り、カットした状態でサーブ。独自のブレンドで配合した生地を銅板でじっくり焼き上げることで、ふっくら極上の舌触りに。ホットケーキの風味を壊さないようにとシロップも自家製。 「店舗情報」詳細へ
甘いもんが食べたい時は、飲み物とセットで考えてこそ。街中でほっと一息つきたい時は、こじゃれたカフェへ行くよりも街の歴史の一端を担うような名喫茶が正解。そこには時代を超えて愛されるコーヒーと絶妙なマッチングをみせる甘いもんがあるのだから。ここにあげたのは、いわば超王道のおじさん的組み合わせ。懐かしいムードが漂うが、若者にとっては渋くてかっこいい大人への階段とも。さらっと頼めるようになりたい基本編です。
- 京阪神エルマガジン社MOOK編集室
仁禮洋子MOOK編集室の若手編集者。2011年11月発売予定の『京阪神のスイーツ』を担当。ほんとにおいしい甘いもんを求め、糖分過多が心配な最近。本格的なパティスリーもいいけど、普段は昔ながらの「おやつ」が好きだったり。
御影ダンケ
【カフェ・喫茶／神戸市東灘区】
珈琲店ならではの大人のゼリーバカラのグラスで提供される大人のための「コーヒーゼリー」。まずは、キラキラ輝くゼリーだけを口に含んで、バターブレンドコーヒーの華やかな香りとコクを存分に堪能し、その後コーヒー風味のアイスクリームと上質な生クリームを好みでからめていただこう。「店舗情報」詳細へ
六曜社 地下店
【カフェ・喫茶／河原町・木屋町・烏丸】
自慢のコーヒーを引き立てる素朴なドーナツ「自家焙煎コーヒーに合うものを」と、最初に生み出されたスイーツがこちらのドーナツ。いろんなアドバイスを考慮したうえ、試行錯誤して完成した奥さまお手製のドーナツは、表面はカリカリと香ばしく、生地はどっしり。大きめなサイズなので、食べ応えもしっかり。「店舗情報」詳細へ
イノダコーヒ 本店
【カフェ・喫茶／河原町・木屋町・烏丸】
たっぷりのラム酒がガツンと効いた大人味自慢のコーヒーに合う数あるスイーツメニューの中で、一番の大人味を誇るのがこの「ラムロック」。酔ってしまいそうなほどたっぷりのラム酒を染みこませたスポンジ生地をコクのあるチョコレートでコーティング。ふわりと広がるお酒の芳香がたまらない！お酒が苦手な人は要注意。「店舗情報」詳細へ
喫茶マルオー
【カフェ・喫茶／元町・居留地・メリケンパーク】
じゅわ〜っと果汁があふれる贅沢パイリンゴを丸々1個使った「ウィリアム」は、サクサクしっとりなパイ生地と、シャキシャキとした歯ごたえを残すリンゴとのハーモニーが抜群。噛むと途端にじゅわ〜っと甘酸っぱい果汁があふれ出し、口いっぱいに果実そのもののフレッシュな味わいが広がる。「店舗情報」詳細へ
