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福島に誕生した個性派酒場空間[Night Market] ( 2008.10.28 )

福島に誕生した個性派酒場空間[Night Market]

個性派店主の酒場オープンラッシュが続く福島の街に、珍酒場空間が現れた。店舗設計などを手掛ける畠山さんが、「何かおもろくて、変わったことをせな」と呑み仲間の中橋宏平さんとダッグを組んだ。自らが経営するインテリアショップを活用し、バリのナイトマーケットをお手本とした変り種の酒場空間[Night Market]を創りあげたのだ。1つの空間の中に屋台のように4つの居酒屋やバーが集結。フードコートと違うのは、どの店もオーナーの友達やそのまた友達という仲間ばかり。その4つの店の仲間が醸す空気は穏やかかつゴキゲン。また1つ、福島へ行く理由ができた。

Ultra(ウルトラ)(大阪・福島)

Ultra

夜カフェ使いも可能なバー

個性派ぞろいの居酒屋がひしめく[Night Market]。その各店舗のオーダーを一手に引き受けるのが、バー[Ultra]。言わば、[Night Market]の入り口的存在。だが、単なる店との橋渡しだけでなく、バーとしても使い勝手良し。大倉さん水野さんコンビの…

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Aoris(大阪・福島)

Aoris

和のテイストあふれる創作料理居酒屋

鹿児島生まれのサーちゃんこと内田沙織さんが店主を務める[Night Market]内の1軒。オープン1週間前の出店オファーに悩み抜いたが、自分の店を持つ夢をかなえるために決意。ビールにあうように、味を濃い目にした創作料理が…

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JUNK PLUS(大阪・福島)

JUNK PLUS

アメ村のアニキが繰り出す多国籍ジャンクフード

アメリカ村の隠れ家カフェ[JUNK CAFE]の2号店も[Night Market]に進出。前店からの看板メニュー「スパムライス」は、サイコロ状のスパムの塩気とコクがいい感じにライスに馴染んだ1皿。お酒にあうよう塩胡椒を強めに効かせたのが…

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あかばなぁー(大阪・福島)

あかばなぁー

ほっこり店主による癒しの沖縄料理

「癒しの風が吹く」と語られる福島の沖縄料理店[食 月とう]。その女将の娘・上原諒子さんが、「自分でも店を開きたい」という夢を[Night Market]内にて実現。[食 月とう]のスタッフ・川口友美さんとタッグを組んだお店では…

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