2017年01月12日

脂がのった国産ぶりを、こってり漬けタレで味わう「鰤丼」がなか卯に--おろし生姜でさっぱりと!

なか卯「鰤(ぶり)丼」

丼チェーン「なか卯」の各店で、旬の国産ぶりをたっぷり使った「鰤(ぶり)丼」が1月11日に発売された。価格は並790円、ミニ490円、いずれも税込。

これは、ホカホカのご飯の上に、特製の漬けタレで仕上げた鰤の切り身をたっぷりと敷き詰めた漬け丼。漬けタレは醤油をベースに黒みりんを加え、まろやかさと甘さ、とろみがプラスされているそう。

脂がのった国産ぶりと、漬けタレのこってりとしたコクのある味わいでご飯がすすむとか。お好みで、別添えのおろし生姜を添えて。

※上記掲載の情報は、取材当時のものです。以降に内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。

アクセスランキング全国グルメニュース

アクセスランキング関西地域ニュース

※上記掲載の情報は、取材当時のものです。以降に内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。