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Meetsな人の20軒

Meetsな人の20軒
とかく丼は軽く見られがちなれど。

割烹やレストランなどで食べるのが「料理」ならば、丼は「メシ」である。毎日でも食べられる。
いろんなバリエがあって、一つの店でもカツ丼や親子丼といった食堂の味がある。

いつしか、早くて旨くて安い、の代名詞となった。いつしか、その真ん中の部分がないものになってしまった。
「毎日旨いメシが食べたい」という、人間の欲望を叶えられるはずのものではななかったか。

幸いなことに、関西には旨いメシ、旨い丼の店に恵まれていると思う。その恩恵もいつしか忘れがちになる。
経済や流通や大量消費といった、何だか見えない大きな波のせいで、大事なことを忘れてしまったのではないか。

食べることと人間の欲望は限りなく密接であり、それがゆえにかえって「食べているのを見られるのは恥ずかしい。

一番本能に近い行為だから」という富岡多恵子さんのコラムにあった一文に共感を覚える一面もある。食べることを軽んじて、生きることが楽しくなるわけがなかろう、である。

便利で早い、安いだけでは、「メシ」にもならない。ひょっとしてそれは、空腹感を満たすだけのエサとちゃうか、である。

たかが丼、されど丼。毎日の食でも「今日は暑いし鰻が食べたい」と言いながら、ジュワっと脂とタレが混ざり合う瞬間を想像する。「あのおばちゃんの食堂のカツ丼は、卵のフルフルが旨いんや」と言いながら、カツと卵を一度にかき込む自分を想像する。

そんな想像力やほんの小さな希望や欲望を膨らませることで、自分の中にある力の源がドクドクと脈打つんじゃないか。

一昔前は、当たり前に考えたり感じていたことを、今の街の人たちは忘れているんじゃないか。 思い出させるには、サプリメントでもネットやメールのテキストでもなく、自らの胃袋に問いかける姿勢。

食を楽しむココロしかない。
それを容易くできるのは、街に溢れる丼の中でも「早い、安い、ホンマに旨い」店だけはなかろうか。

カツ丼
親子丼
天丼
天丼 カツ丼 親子丼 オリジナル丼！
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