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カラダにおいしい健康レシピ

効果別レシピ

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冷え性

ナッツ類やアボカドに多く含まれるビタミンEは、抗酸化作用の働きで血液の流れをよくし、冷え性の改善に効果があるといわれています。また、唐辛子に含まれるカプサイシンは、脂肪を燃焼して体を温める効果があり、これらを上手にとって体質改善を心がけましょう。

海老のビスク トマトクリーム仕立て
海老のビスク トマトクリーム仕立て
  • 調理時間
  • 調理時間:90分
  • カロリー
  • カロリー:205kcal
海老の殻、香味野菜とトマトが溶け合い、滑らかで濃厚な味わいを楽しむクリームベースのスープです。トマトの赤い色素の元であるリコピンやビタミンC・E、にんじんに含まれるカロテンは美肌効果やアンチエイジングが期待される栄養成分です。素材の栄養をゆっくりいただく健康スープをご家庭でどうぞ。
生地までかぼちゃあんぱん
生地までかぼちゃあんぱん
  • 調理時間
  • 調理時間:50分
  • カロリー
  • カロリー:393kcal
かぼちゃの優しい甘みが心を満たす、形までかわいいあんぱんです。免疫力を高め、生活習慣病予防に効果的なβ-カロテンを始め、ビタミン・ミネラルや食物繊維が豊富なかぼちゃを、生地にもあんにもたっぷり使いました。
ごぼうとあわのほっこりポタージュ
ごぼうとあわのほっこりポタージュ
  • 調理時間
  • 調理時間:25分
  • カロリー
  • カロリー:150kcal
食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があるといわれる健康野菜のごぼうと、食物繊維や鉄分などのミネラル類を豊富に含み、貧血や動脈硬化の予防も期待されるあわを使った、優しい甘みが嬉しいヘルシースープです。
プチトマトの体にやさしい麻婆豆腐
プチトマトの体にやさしい麻婆豆腐
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:270kcal
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質を始め、ビタミンB1・ビタミンB2、カルシウムなどが含まれ、“畑のお肉”と呼ばれる豆腐を、抗酸化作用のあるリコピンが豊富なプチトマトでアレンジした、辛さひかえめの麻婆豆腐です。
寝かせ玄米の具だくさんおにぎらず
寝かせ玄米の具だくさんおにぎらず
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:454kcal
玄米を炊飯ジャーで2日以上寝かせ、もちもちとして食べやすくなった「寝かせ玄米」を使って作る“握らないおにぎり”です。海苔に材料を乗せて最後に海苔を折りたたんで切るだけの手軽さと、サンドイッチのような食べやすさで、大人だけでなくお子さまにも大人気の一品です。
生姜ともずくの酸辣湯
生姜ともずくの酸辣湯
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:128kcal
酸辣湯は、豊かな酸味と辛味のバランスが絶妙な四川料理を代表するスープです。コレステロールを減らす効果があるとされるきのこが、味にコクを出します。生姜は免疫力を高めたり、血行促進、冷え性改善効果などが期待される健康食材で、体の中から温まるスープです。
豚肉の酒粕煮
豚肉の酒粕煮
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:167kcal
体の疲れを取り、代謝を助けるビタミンB1が豊富な豚肉を、たんぱく質や食物繊維が豊富で、美肌効果がある酒粕を使って煮ました。体の中からポカポカする、冷え性の方にもおすすめの一品です。
モロヘイヤの食べるスープ
モロヘイヤの食べるスープ
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:110kcal
モロヘイヤはアラビア語で「ムルーキーヤ」といい、王様の野菜という意味を持ちます。エジプトや中東では、古くから食べられる野菜で、かのクレオパトラも食べていたといわれています。ビタミン類や鉄分、カリウムなどが豊富に含まれ、美肌や冷え症に効果が期待される健康食材です。ミンチ肉から出る脂で野菜を炒めることで、低カロリーに仕上げました。
えびとにんにくの芽のパッタイ
えびとにんにくの芽のパッタイ
  • 調理時間
  • 調理時間:30分
  • カロリー
  • カロリー:482kcal
パッは「炒める」、タイは「タイ王国」を意味するタイの焼きそばです。
疲労回復や冷え症、風邪予防などに効果的で、滋養強壮に欠かせないにんにくの芽をたっぷり使い、えびとピーナッツをアクセントにしました。
手羽先の甘辛生姜からめ
手羽先の甘辛生姜からめ
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:184kcal
カラッと素揚げした鶏手羽先に、甘辛く仕上げた生姜ダレをからめた健康食です。コラーゲンが多く含まれる鶏手羽先肉は、お肌の潤いと健康維持に効果的です。また、生姜には体を温め、血行促進効果が期待されるため、冷え性の方にもおすすめの一品です。
魚介のガーリックトマト鍋
魚介のガーリックトマト鍋
  • 調理時間
  • 調理時間:40分
  • カロリー
  • カロリー:442kcal
魚介類をガーリックトマトスープで煮込んだイタリア風の鍋です。トマトに含まれるリコピンには、さまざまな生活習慣病の原因となる活性酸素を無毒化する働きがあり、にんにくは疲労回復に優れた食材です。具材の旨味が溶け込んだ、体も心も喜ぶヘルシー鍋です。
皮パリパリ 揚げない油淋鶏
皮パリパリ 揚げない油淋鶏
  • 調理時間
  • 調理時間:30分
  • カロリー
  • カロリー:344kcal
油で揚げずにフライパンで焼いて作るヘルシーな油淋鶏。鶏肉には、体力低下や疲労改善に効果のある良質のたんぱく質や、代謝を進めるビタミン類が豊富に含まれます。ジューシーに焼き上げた鶏肉を、甘酢っぱいタレで美味しくいただきます。
白身魚のほっこりかぶら蒸し
白身魚のほっこりかぶら蒸し
  • 調理時間
  • 調理時間:30分
  • カロリー
  • カロリー:177kcal
かぶらは、胃腸を温め、冷え性改善に効果が期待できる栄養素などを多く含む食材です。魚や具材にふわふわのかぶらを乗せて蒸し、とろりとした熱々のあんをかけていただきます。やさしい甘味で心も体も温まる健康食です。寒い季節、ご家庭でゆっくりお楽しみください。
丸鶏のロースト ラタトゥーユソース
丸鶏のロースト ラタトゥーユソース
  • 調理時間
  • 調理時間:1時間30分
  • カロリー
  • カロリー:468kcal
手間がかかると思われがちなローストチキンをご家庭で簡単に。皮はパリパリ、肉はとってもジューシーなチキンを、ヘルシー野菜がたっぷりなラタトゥーユソースでいただきます。ちょっと豪華にパーティー気分。ご家族やお友だちと素敵なひとときをお楽しみください。
絶品タレのピビンそうめん
絶品タレのピビンそうめん
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:449kcal
利尿作用のあるきゅうりは、体内の余分な水分を出し、ゴーヤに含まれるカリウムは、水分代謝を活発にさせるので、むくみでお悩みの方にピッタリです。また、唐辛子に含まれるカプサイシンは、脂肪を燃焼して体を温めるため、冷え性の方にも嬉しいメニューです。
キムチと卵のちょい辛サンドイッチ
キムチと卵のちょい辛サンドイッチ
  • 調理時間
  • 調理時間:20分
  • カロリー
  • カロリー:438kcal
キムチの唐辛子といえばカプサイシン。血行を促進し、新陳代謝を活発にします。また、脂肪分解酵素(リパーゼ)を活性化させる働きがあり、とてもヘルシーなサンドイッチです。一度作ってみてはいかがでしょうか。
グリル野菜のホットビネガーサラダ
グリル野菜のホットビネガーサラダ
  • 調理時間
  • 調理時間:30分
  • カロリー
  • カロリー:103kcal
ホットサラダは、野菜を加熱することで甘みが増し、更にかさが減るので生よりもたくさん野菜を食べることができ、少量のドレッシングで仕上げることで、更にヘルシーな一品になります。
野菜たっぷり♪だまっこ鍋
野菜たっぷり♪だまっこ鍋
  • 調理時間
  • 調理時間:30分
  • カロリー
  • カロリー:310kcal
野菜たっぷり♪だまっこ鍋は、一日の野菜摂取量の2/3を摂取できます。冬野菜をたくさん使っているので体をあたため、腸内環境を整えます。また、玄米にはビタミンB群や鉄分、ミネラル、食物繊維といった美肌に必要な栄養素が多く含まれ、その中でも食物繊維は便秘の解消を期待できます。
簡単マーラーカオ(中華蒸しパン)
簡単マーラーカオ(中華蒸しパン)
  • 調理時間
  • 調理時間:10分
  • カロリー
  • カロリー:164kcal
シリコンスチーマー使って、簡単に手作りできるマーラーカオのレシピです。黒砂糖に含まれるオリゴ糖成分は、便秘や肌荒れ、シミ、そばかすなどを防ぐ効果が期待できます。
どっさりお豆のドライカレー
どっさりお豆のドライカレー
  • 調理時間
  • 調理時間:50分
  • カロリー
  • カロリー:345kcal
良質なたんぱく質が豊富に含まれる大豆をたっぷり使ったドライカレー。たくさんの野菜を加えて、よりヘルシーに仕上げました。
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