カラダにおいしい 健康レシピ
ふわふわ ジャー・ティラミス
健康レシピ
2016年02月10日掲載
調理時間：25分 水切りの時間は含みません。
カロリー：315kcal
栄養価
低カロリーで塩分・脂肪分が少ないカッテージチーズと、濃厚な水切りヨーグルトを使って、甘さ控えめで爽やかな風味が魅力のティラミス風スイーツに仕上げました。
【ジャースイーツ】【バレンタインレシピ】
【材料】（2人分）
(140cc容器2個分)
牛乳：300cc
レモン汁：大さじ1
塩：少々
ヨーグルト：130g
ハチミツ：大さじ1
生クリーム：大さじ2
粉ゼラチン：1g
水：大さじ1/2
ラム酒：小さじ1
コーヒー：大さじ1
ハチミツ：小さじ1
グラハムクラッカー：4枚
《飾り用》
アメリカンチェリー缶詰め：6個
ココアパウダー：少々
お好きな形のチョコレート：少々
ミント：少々
【作り方】
- カッテージチーズを作ります。
牛乳を鍋で温め、レモン汁、塩を加えて5分程わかします。固まってきたら、ザルにキッチンペーパーなどを置いて水気を切り、一部を飾り用にとっておきます。 - ザルにキッチンペーパーなどを置いて、ヨーグルトの水気を切っておきます。水気が切れたら、ハチミツ、生クリームを混ぜます。
- （1）と（2）をよく合わせます。
- 粉ゼラチンは水と合わせてふやかし、湯せんでとかしたら（3）に加えます。
- ラム酒とコーヒー、ハチミツを合わせ、グラハムクラッカーにしみ込ませます。アメリカンチェリーの缶詰めは水気を切っておきます。
- ジャーの中に（4）（5）を交互に入れます。上からココアパウダーをふりかけ、飾りのカッテージチーズ、チョコレート、ミントを飾って、出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
牛乳300gで、カッテージチーズが90gできます。カッテージチーズはお菓子の他に、サラダなどにも利用できます。
ヨーグルトは水気を切ると、約半分の65gになります。
栄養価
このメニューの栄養価（一人前あたり）
| エネルギー | 315 kcal |
|---|---|
| カリウム | 553 mg |
| カルシウム | 266 mg |
| コレステロール | 44 mg |
| ビタミンA | 137 μg |
| 脂質 | 15.4 g |
| 炭水化物 | 32.6 g |
| たんぱく質 | 9.6 g |
| 鉄分 | 0.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB2 | 0.34 mg |
| ビタミンC | 8 mg |
| 食物繊維 | 0.3 g |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
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