下新庄のあとがき　―スタッフ目線のビタペディア―

最初に訪れた「Lo SCARPINO(ロ スカルピーノ)」さんは投稿をもとに訪れました。オーナーとシェフは、大阪のイタリアン界でも名の知れた名店で働いていたという注目のお店。平日のお昼間はお休み中だったのにもかかわらず、無理を言ってパスタを作っていただきました。その完成度の高さに一同驚き。さすが有名店で働かれていたシェフです。

そして、今回特別に工場内を見せていただいた「コリス株式会社」さんでも感動。スタッフ全員、服を着替え、エアシャワーとコロコロでホコリをとり、手もきっちり洗ってお邪魔しました。まだ冷え固まる前のガムを食べさせていただき、そのやわらかな食感にお兄ちゃんと林さんも驚愕。完全に少年の心で体験させていただきました。子供の頃に食べたという方も、改めてお菓子を買ってみると違った見え方がするかもしれませんよ。