街の洋菓子店や本格ショコラティエ、ホテルのチョコレートブティックなどなど。大切なあの人の心を確実に射止めるチョコレートの数々をご紹介。もちろんショコラファンも必見です。
神戸では珍しいショコラティエがここ。おしゃれなショップやカフェが建ち並ぶトアウエストにあり、そのバリエーションは20種以上！人気は「キャラメルバニラ」。とろっとしたキャラメルとミルクチョコの甘い口当たりが絶妙にマッチ。
神戸･トアロード沿いに建つ、イタリアの老舗チョコレートメーカー「カファレル」の製品を扱う専門店。定番のチョコレート「ジャンドューヤ」は上質のヘーゼルナッツと厳選したカカオを使用した一品。香り高く、とろけるような舌触りに世界中に多くのファンを持つ。
白を基調にした明るい店内はには、まるで宝石のような芸術的なチョコレートが並ぶ。定番商品の「バレンシアの月」や人気の「神戸煉瓦造り」など、「おいしさだけでなく楽しさやストーリー性を大切にしたい」と話すオーナーの気持ちが込められた逸品ばかりだ。
古い町並みを残す空堀界隈にあり、蔵を改装した建物が印象的なチョコレートショップ。特におすすめなのがポテトチップスをチョコでコーティングした「ラ･チップス」。甘味と塩味が織り成す斬新な味わいに、リピーター続出の一品だ。
原料であるクーベルチュールから商品までを一貫して生産するという、世界でも数少ないショコラティエ。独自のレシピで処理した、上質のマダガスカル産のカカオ豆を使用したのショコラは、口に含めばフルーティな香りがただよい、後味はほのかに甘酸っぱい。
築40年の瀟洒なアパートメントの地階に、乙女心をくすぐるショコラたちが。ガラス張りのショーケースには黒コショウやジンジャー、シナモンなど、スパイスを効かせた新感覚ショコラがズラリ！中谷シェフが生み出す、驚きに満ちた世界を堪能しよう。
大阪の有名ホテル「ザ･リッツ･カールトン大阪」に、2005年にオープンしたチョコレート専門店。“極上”をテーマにしたホテルオリジナルの最高級チョコレートが並び、その味はもちろんのこと、エレガントで美しいパッケージもバレンタインにぴったり。
ニューヨークの日本領事館や有名ホテルで腕を振るっていたシェフが、行き着いたのは生チョコレート。口の中でほろりととろけたあと、ほのかな苦味と繊細な甘味が広がる。シンプルだからこそ感じられる風味に感動すること間違いなし。
人気パティスリー「ブロードハースト」がプロデュースするチョコレートショップ。十数種類を揃えるボンボンはギネスビールヤチャイを使うなど、個性的なチョコレートがズラリ。かわいらしいビジュアルにもシェフのセンスが満載だ。
