先生はみさなんの状況を見ながら、終始丁寧に指導されていました。
集まったのは応募に当選された8組の親子、計16名ものみなさん。まずは梅田先生の実演による講習を受けたあと、お菓子作りがスタート！最初はみなさん緊張されていたようですが、手を動かし始めるとそんな空気はどこへやら。梅田先生の軽快なトークと丁寧な指導もあって、会場は一気に和やかな雰囲気に。親子で悪戦苦闘しながらも、子供らしくかわいいトッピングのケーキができ上がりました。試食会での笑顔で、ケーキのでき栄えは一目瞭然！帰りには本日の成果を手に、満足げな表情で会場をあとにされていました。
「コツを押さえた指導で分かりやすかったです。」神戸から参加していただいたMさん親子。
「難しかったけど、楽しかった！」と、お気に入りのバンダナで参加のS君と、そのお母さん。
奈良県出身。辻学園調理技術専門学校で料理を学び、その後、辻学園辻クッキング心斎橋校、辻クッキング阪急校にて指導者として勤務。現在は、大阪／なんば 辻ウェルネススクール校長となり、IHクッキングヒーターにおける調理の第一人者として活躍中。教室の運営、指導のほか料理本の制作、「あさパラ！」「ズームイン朝！」などのテレビ番組やラジオ出演し、お茶の間での支持もあつい。
今回のレシピはマーブル模様が楽しいカップケーキと手軽にできるブラウニーの2種。ひと手間で本格的なショコラが作れる梅田先生のオリジナルレシピで、今年のバレンタインは素敵なものになること間違いなし。
