グルメ

放送日2017/3

特別番組

関西食探訪　～郷土に伝わる食の芸術 すし文化～

日本の食文化の中心地・関西では多彩な「すし文化」が息づいています。関西やその周辺各地を訪ね、それらの土地に残る「すし」の原点やうつろいを紐解きながら、日本の食文化の魅力・奥深さを探ります。