グルメ
放送日 2019/3
「御食国」があったとされる関西の食文化を掘り起こすシリーズ第5弾！ 今回は、瀬戸内の味覚「鯛」に注目。 日本人の食や習慣に所縁の深い高級魚の王者「マダイ」と人々との関わりを通して、大阪の食文化を発展させてきた瀬戸内の秘密に迫ります。