技術立国日本!

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教養
▶毎月更新 1日(木)19:00~ / [再](日)16:00~ ほか

優れた商品やサービスの裏にある数々の開発秘話にスポットをあて、開発者たちの熱い想い、成功に至った鍵、技術を支える舞台裏などを紹介する番組です。
[出演者]岩崎絵美、宮本聖子、赤崎加林

公開中

  • 技術立国日本!

    28分

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    フードスライサーのパイオニア「𠮷泉産業」に潜入。独自の技術に迫ります。

    初回放送日:2019年8月1日

    食品業界を裏で支えるフードスライサーという機械。野菜のカットや魚の切り身などを驚くスピードで処理します。
    [レポーター]矢作麗
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    今回は「豚まん」でおなじみの551蓬莱です。

    初回放送日:2019年7月1日

    今も変わらぬ味と人気の秘密を探るため、製造工場に潜入!
    受け継がれてきた食文化への熱い思いと、こだわりの職人技に迫ります!
    [レポーター]長廻雅美
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    今回は、大阪・万博記念公園内にある「生きているミュージアム ニフレル」に潜入。

    初回放送日:2019年6月1日

    水族館や動物園の、ジャンルを超えた美術館のように美しい展示方法など、ニフレルの技のあれこれを徹底解剖します。
    [出演者]岩崎絵美、宮本聖子、赤崎加林
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    大阪ミナミの繁華街で今なお営業を続ける「大寅蒲鉾」。

    初回放送日:2019年5月2日

    新鮮な生魚から作られる高級「かまぼこ」から、外国人にも人気の「練りもの」に至るまで、数々のバラエティー豊かな商品を生み出しています。
    創業140年という伝統を受け継ぎながらも進化を続ける、その舞台裏に迫ります。
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    西日本地域の高速道路などを運営管理する「NEXCO西日本」。

    初回放送日:2019年4月1日

    トンネルや橋の建設、保全作業に至るまで驚きの技術が隠されていました。
    今回は、そんな高速道路の裏側に迫ります。
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    今回は、佃煮の老舗「神宗」。北海道の昆布など、天然素材を使った独自の加工法とは?

    初回放送日:2019年3月1日

    創業230年を誇る伝統の技と、9代目社長が語る「だし」への新たな熱い思いとは?
    製造工場に潜入し、その秘密を探ります。
    動画はこちら

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