【かれいの唐揚げ ～味付けも簡単でっせ！～】
材料（2人分）
かれい：4切れ（200g）、ピーマン：1個、レモン：1/4個、塩：少々、胡椒：少々、小麦粉：適量、マヨネーズ：適量

手順（調理時間：15分）
1．ピーマンを食べやすい大きさ・レモンをくし切りする
2．かれいの両面に塩・胡椒を振る
3．ピーマンを素揚げする
4．かれい全体に小麦粉を付けて中温で揚げる
5．器に盛ってレモンとマヨネーズ添える

ポイント：油はねを抑えるために、食材の水分はしっかり拭き取っておきましょう！



【たらの中華蒸し ～淡白な魚にピッタリの味付けでっせ！～】
材料（2人分）
たら：4切れ（200g）、人参：1/3本、青ねぎ：1本、土生姜：10g、塩：少々、胡椒：少々、酒：少々
【中華ソース】醤油：大1と1/2、ガラスープの素：小1/4、酒：大1/2、砂糖：小1、豆板醤：小1/2、ごま油：大1/2、水：1/3カップ

手順（調理時間：18分）
1．人参・土生姜を細切り、青ねぎを斜めに細切りする
2．たら両面に塩・胡椒を振る
3．耐熱皿に人参・土生姜・たらをのせて酒をかける
4．ラップをしてレンジ（600W）で3～4分加熱する
5．鍋に【中華ソース】を入れてひと煮立ちさせて青ねぎを加える
6．たらにかける

ポイント：中華ソースに酢を加えると南蛮風に変身！