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お店詳細
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    「鯨はりしゃぶ鍋」

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    「むらさき鯨刺身盛り合わせ(4種盛り)」

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おでん・鍋 その他 堂島・中之島・肥後橋

ビコウアンドビシュ ムラサキ美肴&美酒 むらさき

貴重な鯨料理を大阪・肥後橋で!

昭和27年にオープンした鯨料理の名店。今では貴重となった鯨のお肉を様々な調理法でいただける、「くじら世代」の中高年に人気のお店です。

人気のコース料理に入っているお造りは、「さえずり」「本皮」「赤身」、斑点模様が特徴の「鹿の子」など鯨特有のおいしさが存分に味わえます。

メインとなる「はりしゃぶ鍋」は、水菜やしょうがをたっぷり使い、ダシにまでこだわった一品。お造りでも提供している部位を使っているので、レアでいただくことができます。

ご主人のおすすめは、具にダシをかけていただく「逆しゃぶ」。鹿の子の脂が溶けてお肉が踊り出す。貴重な鯨料理の味わいを存分に堪能できます。

店舗情報

店名 美肴&美酒 むらさき
住所 大阪府大阪市西区江戸堀1-15-4
電話番号 06-6441-3871
営業時間 17時~23時(土曜は~22時)
定休日 第1・3土曜、日曜、祝日
※10月~3月の土曜は毎週営業
座席数 84席
禁煙・喫煙 禁煙
予算 8,500円〜
交通アクセス 電車:大阪メトロ四ツ橋線肥後橋駅から徒歩2分
公式サイト 美肴&美酒 むらさき
クレジットカード JCB VISA MasterCard DC UFJニコス アメックス ダイナース
(更新日 2018年08月23日)

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