ホーム > ブリコラージュ チャイナ シン

周辺のお店

お店詳細
  • 3_01.jpg

    徳島県阿波ポークの黒酢スブタ

  • 3_02.jpg

    カマンベールチーズの老酒漬け

  • 3_03.jpg

    内観

  • 3_04.jpg

    外観

中華料理 堂島・中之島・肥後橋

ブリコラージュチャイナシンブリコラージュ チャイナ シン

他国の料理からインスピレーション!新しい創作中華

店名の「ブリコラージュ チャイナ シン」は、フランス語で「新しいものを作りだすこと」という意味。ビルの奥にあるカウンターのみの小さなお店ですが、口コミで人気に。 シェフとの会話を楽しみながら他にはない味が堪能できます。

60種類あるメニューは四川料理をベースに、各国のエッセンスを加えた独創的な料理も数々展開。イタリアンやフレンチのように、白皿に華やかに盛り付けることで新しい料理に変身させたり、国内や本場中国の有機野菜を使用し、食材ごとに調理法を変えるこだわりも。
中華の定番である酢豚も、ソースと絡めず盛り付けることで野菜の旨味をしっかり感じることができます。

お店の名物となった「カマンベールの老酒漬け」はクセになる味わいで、スパークリングの柔らかな酸味と良く合います。

肥後橋に隠れた絶品創作中華。ぜひ一度足を運んでみてください。

店舗情報

店名 ブリコラージュ チャイナ シン
住所 大阪府大阪市西区江戸堀1-9-13 肥後橋双葉ビル1F
電話番号 06-6447-7823
営業時間 【月~木】

ランチ  不定営業 ディナー 18時~23時(L.O.21時30分)

【金】11時30分~翌1時(L.O.24時)

ランチ 11時30分~14時30分 ディナー17時30分~21時30分(L.O.21時)
定休日 土・日・祝
座席数 8席
予算 ランチ 1,000円〜 ディナー 6,000円〜
交通アクセス 大阪市営地下鉄四ツ橋線肥後橋駅より徒歩5分
(更新日 2016年02月05日)

お知らせください!

掲載内容は取材当時の情報です。情報に誤りがございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。

※上記掲載の情報は、取材当時のものです。以降に内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。