ホーム > やまごや

周辺のお店

お店詳細
  • yamqabiko01.jpg

    ジャークチキン

  • yamabiko02.jpg
  • yamabiko03.jpg

    内観

  • yamabiko04.jpg

    外観

鶏肉料理 居酒屋 四ツ橋・堀江・西長堀

ヤマゴヤやまごや

串だけじゃない!色々な鶏料理を堪能できる

7年半前にオープンしたカウンターメインの焼き鳥店。薩摩地鶏を使ったお造りや、定番の焼き鳥だけでなく、ジャンルを超えた様々な鶏肉料理がいただけるのが特徴で、ジャマイカ料理「ジャークチキン」や、鶏ダシを使った「おでん」や「鴨つけそば」などの料理も人気!
鶏ダシは、皮やせせりなど4種類の部位から煮出しているというこだわりも。もちろん同じ焼き鳥でも部位によって焼き方を変えるなど普通では終わりません。 「皮」はネックではなくモモを使い、串に刺さずに焼くことで皮せんべいのようなパリパリっとした食感を演出。「やげん軟骨」は身を残して焼くことで、2つの味と食感が楽しめます。

「どうしたらおいしくなるか」を日々考え、研究するご主人の”鶏肉料理”をぜひ楽しんでください!

店舗情報

店名 やまごや
住所 大阪府大阪市西区阿波座1-14-17本町センタービル2F
電話番号 06-6534-1166
営業時間 17時30分〜26時00分頃
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜定休日)
座席数 10席
予算 3,000円〜3,500円
交通アクセス 大阪市営地下鉄四ツ橋線本町駅より徒歩5分
大阪市営地下鉄中央線阿波座駅より徒歩10分
(更新日 2016年03月04日)

お知らせください!

掲載内容は取材当時の情報です。情報に誤りがございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。

※上記掲載の情報は、取材当時のものです。以降に内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。