お店詳細
懐石料理
伏見・山科
キセツリョウリ ミノリ季節料理 みのり
京都の食材を使った本格京料理が頂ける名店
藤森神社のほど近くにお店を構える「季節料理 みのり」。
京町家を改装した店内は、ご主人の手さばきが見えるカウンター席や、坪庭を眺めながら料理が楽しめる席など、京町屋の落ち着いた雰囲気。
ご主人は、京都の老舗料亭「菊乃井」出身の本格派。毎朝ご主人自ら中央市場へと足へ運び、新鮮な素材を厳選しています。その時期にしか味わえない旬のものをメインにメニューを考案。
これから旬を迎えるのがハモ。骨切りしたハモを、一枚一枚丁寧に葛打ちを行い、素材の旨味を閉じ込めます。
上品な出汁と塩抜きしたした自家製梅干しとの相性も抜群。
四季折々の食材で、旬を味わってみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店名 | 季節料理 みのり |
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住所 | 京都府京都市伏見区深草直違橋片町527 |
電話番号 | 075-645-1213 |
営業時間 | 17時30分〜22時(L.O.21時) |
定休日 | 月曜 |
座席数 | 1階:カウンター9席・テーブル4席・離れ8席 2階:15席 |
禁煙・喫煙 | 禁煙 |
予算 | 5,500円〜 |
交通アクセス | 電車:京阪本線墨染駅から徒歩7分 |
公式サイト | 季節料理 みのり |
(更新日 2019年05月31日)
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