ホーム > 情熱うどん 讃州

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お店詳細
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    ざるチャーシュー

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    唐揚げタルタルカレー釜玉

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    内観

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    外観

麺飯類 梅田・北新地・中津

ジョウネツウドン サンシュウ情熱うどん 讃州

伝統の製法×情熱込めた新讃岐うどん

行列ができるの人気店。

伝統ある讃岐うどんの製法を守りながら、ご主人ならではの味わいを追求し続けたうどんが頂けるお店です。

麺は小麦粉の「香り」にこだわり独自にブレンド。さらに足ふみでコシを出す本場の製法を取り入れ、機械では判別できない生地の微妙な変化を感じとります。

ダシは、カツオ・うるめ・さば・メジカの削り節と、高級素材の羅臼昆布でとった関西風。

ここでのオススメha「カレー釜玉」。20種類以上のスパイスを使って仕上げた”自家製和風カレールー”でいただく至極の一杯です。それに人気の「唐揚げタルタル」をトッピングすると贅沢な組み合わせに!そして、自家製チャーシューをつけ汁と合わせた「ざるチャーシュー」もご主人考案の自慢の一品です。

料理人としての感性が光る創作讃岐うどんをぜひ一度味わってみてください。

店舗情報

店名 情熱うどん 讃州
住所 大阪府大阪市北豊崎3-4-12
電話番号 06-6377-5555
営業時間 ランチ11:00〜15:00 ディナー17:30〜21:00
定休日 日曜日、祝日不定休
座席数 1階13席 2階24席
予算 ランチ900〜 ディナー2,000円〜
交通アクセス 地下鉄御堂筋線中津駅より徒歩3分 
公式サイト 情熱うどん 讃州
(更新日 2016年06月03日)

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