ニジョウ キヅキ二條 葵月

こだわりの創作和食！

山口県出身のご主人が作る、京都と山口の食材を使った創作和食がいただけるお店です。

お刺身はあえて熟成させ、うま味を引き出したお魚を提供しています。

山口産の宇部牛は、表面に焼き色をつけ、たたき風ステーキに。万願寺唐辛子と花山椒を炊いて作ったピリリと辛いソースでいただきます。

フレンチから発想を得たという「ウニアイスと胡麻豆腐」は、今ではこちらの名物料理になっています。

コースの終盤に提供されるのは、主人自慢のお鮨。ネタによって米酢と赤酢のシャリを使い分けるこだわり。

熟成させたネタはどれも味わい深く、うま味が凝縮されていて、酢の効いたシャリとよくマッチしています。

烏丸御池の隠れた名店。おいしい料理とおいしいお酒で楽しい一時をお過ごし下さい。

店舗情報