四季折々の素材をいかした創作串かつが頂けるお店

２０１１年にオープンした串かつ専門店。
バリエーション豊富な串揚げを、いくらでも食べられるようにと、揚げ粉や揚げ油にもこだわりが！
ふんわりとした軽やかな食感に仕上げるため、生地には卵白を泡立てたメレンゲを加え、パン粉は油の吸収を抑えるためにできるだけ細かいモノを使用しています。
またソースにもこだわり、野菜を煮詰めて仕上げた「ウスターソース」や、スパイスを加えたマヨネーズなど、そのバリエーションも豊富！ハモの子豆腐は出し醤油との相性が抜群です。
こちらのお店で是非味わって頂きたいのが、ご主人の遊び心から生まれた「きつねうどんの串揚げ」。
甘いあげの中に、出汁のきいた餡とうどんを入れたアイデアメニュー。これが美味しいと評判なんです！
今までにない創作串揚げが頂ける「四季一善」。アイデア満載の串揚げの中から、お気に入りのひと品を見つけて下さい！

店舗情報