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お店詳細
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    かしわ天ぶっかけ

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    ごまだれ肉味噌うどん

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    内観

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    外観

麺飯類 天満・南森町・天満橋・天六

サヌキウドン イマユキ讃岐うどん 今雪

いりこダシがきいた本場讃岐うどん!

芸能人もお忍びで訪れるという人気店。実家の香川で修行を積んだ店主の今雪敬太さんが、本格的な讃岐うどんを提供したいとお店をオープン。
いりこと利尻昆布のみでダシをとるのが本場讃岐うどんの特徴。今雪でも独自のブレンドでダシをとっています。毎朝打つ自家製麺は丸一日熟成させ、鍛え直しという作業を加えて、さらにコシの強い麺に。
1番の人気メニューが“かしわ天ぶっかけ”。ぶっかけ専用のつゆは、干しえびやするめ、濃い口醤油などを入れた特製ブレンドです。香川の健味鳥を使用し、肉汁を逃さないよう2度揚げにした天ぷらは別皿で提供するスタイル。
他にも、香川では定番の大きなコロッケを2つのせた“コロッケうどん”。
たっぷりの野菜を白味噌で煮込み、うどんと合わせる“しっぽくうどん”は具沢山でボリューム満点!中華風の肉味噌に豆乳ベースのごまダレを合わせた“ごまダレ肉味噌うどん”は、ピリっとした辛さがクセになるおいしさ。定番から創作まで幅広いメニューを楽しんで下さい。

店舗情報

店名 讃岐うどん 今雪
住所 大阪市北区神山町3−10 1F
電話番号 06-6316-0826
営業時間 平日・土 11:30~15:00(L.O.14:30) 18:00~22:00(L.O.21:30)
日・祝 11:30~15:00(L.O.14:30) 18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 facebookにて更新
予算 800円
交通アクセス 地下鉄堺筋線扇町駅より徒歩5分
公式サイト 讃岐うどん 今雪
(更新日 2017年02月17日)

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