バビルノトウバビルの塔

あいがけスタイルをメジャーにした！スパイスカレーブームの先駆け店

「カレー屋を開店するまではニートでした」と笑うのは店主ならぬ塔主の福田さん。独学でスパイスを勉強し、2012年にバビルの塔をオープン。欧風スタイルのカレーが中心だった大阪のカレーシーンに新たなジャンルを打ち立てたカレー店のひとつとなった。バビルの塔の代名詞となったのが「あいがけ」。「肉」と「豆」主食材もスパイスも違う日替わりの2種のカレーを両方楽しむというスタイルだ。こちらで影響を受けた店主も多く、あいがけを採用する店が増えた。

＜オススメメニュー＞
『肉カリーと豆カリーのあいがけ1,000円』
カレーは日替わりで2腫用意。肉カレーのカツオキーマは生節の食感が際立つよう細かめのあいびき肉を使用。食べているとちょこちょこ顔を出すようにカツオを感じさせる。豆カレーは、豆や豆腐の食感が楽しい。栄養価の高いツルムラサキを使用することや油を極力使わないヘルシーさも魅力。


━━━スパイスカレーDATA━━━

『肉カリーカツオキーマ』
・辛さ／★★★☆☆
・スパイス／カルダモン、クミン、クローブ、コリアンダーなど約12種
・主食材／カツオ、牛と豚のあいびき

『豆カリーツルムラサキ、焼き豆腐』
・辛さ／★★☆☆☆
・スパイス／クローブ、カルダモン、クミンなど約10種
・主食材／ツルムラサキ、焼き豆腐

・米／スパイスライス(ジャスミンライス)、白米(コシヒカリ)大盛り+200円

※あいめしではなく、スパイスライス、白米のみでも注文可。


※スパイスカレーDATAは今回紹介したメニューのものです。仕入れなどの状況でメニュー自体がない場合や、スパイス、米などの内容が変わる場合もあります。詳しくはお店でご確認ください。

ここが、こだわり！

内観・外観

店舗情報