マチェレリーア・ディ・タケウチマチェレリーア・ディ・タケウチ

肉バルで本格肉料理を気軽に！

福島で話題のイタリアン肉バルで、ビブグルマンにも選出された実力店。約200種類ものワインとともに、本格肉料理が気軽に楽しめます。

メイン食材のお肉は、和牛、仔羊、豚、鴨など様々な種類を使用し、素材の味を引き立たせるよう丁寧に調理。火加減と火入れには徹底的なこだわりが。例えば、メインの炭火焼。塊肉のまま表面に炭火で火を入れてから、低温オーブンで中までじっくり40～50分かけて焼くことで、肉汁たっぷりのしっとりしたお肉に。ジューシーなのに、あっさり食べられると女性にも大人気！

そして肉料理の定番のハンバーグも、ペースト状にしたお肉をつなぎとして使用。肉本来のうま味を引き出した、肉バルならではの味わいです。前菜盛り合わせから、本格肉料理まで。レストラン顔負けの最高級の味をお試しあれ。

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