リーズナブルでバラエティにとんだ、驚きの和ビストロ

ボリュームたっぷりのコース料理が頂ける、路地裏の隠れ家すぎる名店。フランスやドイツでも修行を積んだ経歴のある藤原さんが、和・洋・エスニックなど、様々なジャンルを取り入れた創作料理を提供。

“鮎のホイル包焼き”は、下処理をした鮎に生ハムを詰め、レモンとバターをのせてホイル焼きに。生ハムが燻製のようになり、香ばしい香りが広がります。

提供される料理はどれも一工夫されたものばかり。“希味風きつねうどん”は、ごはんではなく、柴漬けや生姜などを和えた細いうどんを薄揚げに詰めた一品。誰も思いつかないアイディア料理は、ひとしな目からデザートまで、あきのこない演出。次に何が出てくるのかワクワクしながら、楽しい一時をお過し下さい。

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