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フランス料理 兵庫県その他

オーベルジュ トヨオカ イチキュウニーゴーオーベルジュ 豊岡 1925

歴史的建造物で頂く本格フレンチ

本格的なフランス料理が味わえるレストランと、宿を併設したオーベルジュとして2015年にオープン。

ここでは主に、但馬の食材を使ったフランス料理を提供。名古屋や神戸のフレンチレストランで修業を積んだ畑佐シェフが自ら市場に出かけ、信頼できる農家から食材を仕入れている。


オードブルは、神鍋の川魚 田村マスの他、黄金のキャビアと呼ばれる やまめの卵など、豊岡の食材で、山・川・海を表現。固定概念にとらわれず、新しい組み合わせを提案するシェフは、フレンチの伝統的な技法を使いながらも、スズキのポワレにイカのムースを合わせるといったアレンジでここでしか味わえないひと品に仕上げている。

豊岡の食材とフレンチのマリアージュで、大切な人と素敵なひとときを。

店舗情報

店名 オーベルジュ 豊岡 1925
住所 兵庫県豊岡市中央町11-22
電話番号 NIPPONIA 総合予約受付 0120-210-289
営業時間 ランチ 11:30~13:30(L.O.) ディナー 17:30~20:00(L.O.)
※ディナー要予約
定休日 火曜日不定休
座席数 24席
予算 ランチ3,024円~ ディナー5,900円~
交通アクセス JR豊岡駅より徒歩8分
公式サイト オーベルジュ 豊岡 1925
(更新日 2017年08月04日)

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