ニホンコウジキョウカイ コージーカフェ日本糀協会 コージーカフェ

糀を使ったメニューを提供するヘルシーカフェ

アットホームな雰囲気の店内で、糀を使った料理がいただけるカフェ。

糀についての講習会や料理教室も行い、その可能性を発信しているお店でもあります。老舗のお味噌屋さんから質のいい糀を仕入れ、様々な料理に加えています。

“糀プレートランチ”は、選べるメインの一品にサラダや小鉢がついた人気メニュー。“糀トマトソースの手ごね煮込みハンバーグ”は、お肉に糀を加える事で、やわらかくジューシーに。糀を加えたトマトソースには程よい酸味が残り、ハンバーグとよくマッチしています。

他にも、砂糖を控え、甘酒を加えたアイスクリームや、ケーキなどを使ったパフェ、糀や自家製ブレンドのスパイスを入れた手作りのコーラなど、様々なカフェメニューにも糀を使用。

糀を使ったアイディア溢れるメニューの数々は、心も体も元気にしてくれますよ。

店舗情報