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お店詳細
  • sketch サワラの炙りカルパッチョ

    豪快に盛り付けられた野菜の下にサワラが。わさびを練りこんだリコッタチーズと合わせていただく「サワラの炙りカルパッチョ」

  • sketch 黒コショウたっぷりカルボナーラ

    「黒コショウたっぷりカルボナーラ」。見た目とは異なりスープは飲み干せるほどあっさり。

  • sketch 内観

    内観

  • sketch 外観

    予約必須の人気店

イタリア料理 河原町・烏丸・木屋町・四条

スケッチsketch.

オンリーワンの本格イタリアンが味わえる

2014年にオープンした予約必須の人気店! 京都の名店で経験を積んだオーナーシェフの廣瀬さんは、自由な発想で、「あっ」と驚く一皿を生み出します。


“サワラの炙りカルパッチョ”は、イタリア野菜で森をイメージ。豪快に盛り付けられた野菜の下には、サワラが隠され、わさびを練りこんだリコッタチーズと合わせていただくという一品。


中でもお店の看板メニューとなっているのが、“黒コショウたっぷりのカルボナーラ”。生クリームをふんだんに使った「スープのようなカルボナーラソース」が特徴で、こってりとした見た目とは異なり、飲み干せるほどあっさりとした味わい。


シェフの遊び心が詰まったイタリアンです。

店舗情報

店名 sketch.
住所 京都市下京区白楽天町502 福井ビル1F
電話番号 075-371-0833
営業時間 18:00~24:00
定休日 木曜日
座席数 20席
予算 5,000円
交通アクセス 地下鉄烏丸線四条駅より徒歩2分
(更新日 2017年12月15日)

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