お店詳細
中華料理
元町・居留地・メリケンパーク
チャイナショクドウ クーロンチャイナ食堂 九龍
日本人向けにアレンジした本格中華をコース仕立てで
中華激戦区でもある神戸で、オリジナリティ溢れる料理がいただけると話題のお店。月替りのコースのみに限定し、10種類のメインメニューの中から選ぶスタイルです。
広東省での修行経験を持つ上林シェフが作るのは、本場さながらの本格中華をベースに、日本人に馴染み深い味わいをミックスさせた料理。鶏の唐揚げを進化させたという“若鶏のパリパリ香り揚げ”は、下味を入れてうまみを引き出した鶏を丸ごと使うことで、味・香り・食感、どれをとってもワンランク上の料理に仕上がっています。
メイン料理には、兵庫県産の旬野菜を使った料理が多いのも特徴。毎月メニューが変わるので季節を感じられ、1年間来ても全く違うものが食べられます。手間暇かけたシェフ渾身の料理はどれも紹興酒とよく合います。
店舗情報
店名 | チャイナ食堂 九龍 |
---|---|
住所 | 兵庫県神戸市中央区栄町通3-6-15 ヤスハラビル1F |
電話番号 | 078-392-8188 |
営業時間 | ランチ11:30~14:00(L.O.13:30) ディナー18:00~22:30(L.O.21:30) |
定休日 | 火曜日・第3月曜日 |
座席数 | 16席 |
予算 | ランチ1,000〜1,300円 ディナー5,000円 |
交通アクセス | 地下鉄海岸線・みなと元町駅より徒歩1分 |
公式サイト | チャイナ食堂 九龍 |
(更新日 2018年01月05日)
お知らせください!
掲載内容は取材当時の情報です。情報に誤りがございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。