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お店詳細
  • 手打ちそば処 卓 田舎もりそば 白と黒

    ずっしりとした穀物味が特徴の「黒」と、デンプンの甘さや新そばの若い香りを感じられる「白」

  • 手打ちそば処 卓 そばごめとろろがけ

    ダシで炊き上げた「そばごめとろろがけ」

  • 手打ちそば処 卓 内観

    つなぎなしの国産そば粉100%で十割蕎麦を専門に扱う

  • 手打ちそば処 卓 外観

    熟練そばフリークも納得の一杯が味わえるお店

麺飯類 元町・居留地・メリケンパーク

テウチソバドコロ タク手打ちそば処 卓

どっしりと味わう石臼挽きの本格蕎麦

熟練そばフリークも納得の一杯が味わえるお店。つなぎなしの国産そば粉100%で、十割蕎麦を専門に扱っています。


そばの実は、産地を限定せずその時々でいいものを仕入れ、毎朝お店の隅にある石臼でゆっくり挽いていきます。中心の白い部分だけを使った通称「白」と、殻ごとひいた「黒」の2種類を使用。「黒」は、ずっしりとした穀物味が特徴。「白」では、デンプンの甘さや新そばの若い香りを感じられます。


一品料理にも知る人ぞ知る隠れた人気メニューが多数ラインナップ!おダシで炊き上げた“そばごめとろろがけ”は、プチプチとした食感が楽しくお酒にもよく合います。


石臼挽き自家製粉の香り高い本格手打ちそばと、粋なアテでお酒をちびり。お昼からお酒をくぐらせながら、とことん蕎麦の魅力が味わえます。

店舗情報

店名 手打ちそば処 卓
住所 兵庫県神戸市中央区元町通4-5-6 中野第1ビル1F
電話番号 078-351-7981
営業時間 ランチ11:30~14:00 ディナー17:30~21:00
定休日 水曜日
座席数 24席
予算 ランチ1,200円 ディナー2,500円~3,000円
交通アクセス 地下鉄海岸線・みなと元町駅より徒歩2分
公式サイト 手打ちそば処 卓
(更新日 2018年01月05日)

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