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お店詳細
  • ベトナム屋 DZO!  牡蠣と青菜のマム鍋

    牡蠣と青菜のマム鍋 1,880円

  • ベトナム屋 DZO!  牡蠣と青菜のマム鍋

    カキ、豚肉、青菜、茄子、オクラ、キャベツ、もやしなどが入る

  • ベトナム屋 DZO!  牡蠣と青菜のマム鍋

    スープは、発酵した魚から作れる調味料"マムカー"がベース

  • ベトナム屋 DZO!  牡蠣と青菜のマム鍋

    ベトナムの定番であるナスやオクラ、青菜(この日は菜花)が入る

  • ベトナム屋 DZO!  牡蠣と青菜のマム鍋

    魚がベースのスープなので、カキとよく合う

  • ベトナム屋 DZO!  店主

    子供の頃から何度もベトナムを訪問しているという店主の三木さんが調理

ベトナム料理 淀屋橋・北浜・本町

ベトナムヤ ヨーベトナム屋 DZO!

本格料理にこだわるベトナム居酒屋

大阪のオフィス街・本町の西寄りにあるベトナム料理店。「子供の頃から何度も訪問し、親しみのあったベトナム料理を手軽に味わって欲しい」と2009年に店主の三木さんが開業。生春巻き(2本)580円や牛肉のフォー790円といった定番から、フレンチの影響を受けた鶏レバーのパテ580円まで、約80種のメニューがお手ごろ価格で味わる。また、オフィス街らしくランチも好評。本格的なベトナム料理ながら、エスニックファンだけでなく、周辺の会社員でにぎわう。

ベトナム料理店にありがちなオシャレなカフェスタイルではなく、現地で買い付けたイスやテーブルクロスを使用するなど、あえて敷居を低くした居酒屋スタイルのこちらでは男性の利用客も多い。

【鍋がおすすめ】
牡蠣と青菜のマム鍋 1,880円/1人前(注文は2人前〜、要予約)
じっくり煮込むというよりは、サッと茹でて食感が残っているうちに口に運ぶのがベトナム流。スープは、発酵した魚から作れる調味料"マムカー"をベースに、レモングラスや生姜など数種の薬味や調味料をプラスする。日本の鍋にはないしっかりとした発酵魚の風味が魅力。また、大皿と鍋が一体となった“ラウヌン(帽子型鍋)”も鍋の楽しさを盛り上げる。

おすすめメニュー

  • ベトナム屋 DZO!  スペアリブのレモングラス焼き

    店のイチオシメニューが、スペアリブのレモングラス焼き890円。カリカリに焼いたスペアリブに、レモングラスなど、数種のスパイスから作る自家製ダレを絡める

  • ベトナム屋 DZO!   ベトナムハーブのグリーンサラダ

    ほかではなかなか味わえない、ベトナムハーブのグリーンサラダ680円。契約農家から直送されるパクチーをはじめとした数種類のベトナムハーブをたっぷり使う

  • ベトナム屋 DZO!  牛肉のフォー 

    牛肉のフォー790円は、米粉で作るライスヌードル。ベトナムを代表するメニュー。牛骨や牛スジ、スネ肉からじっくりとった、あっさりコク旨スープが魅力

内観・外観

  • ベトナム屋 DZO!  外観

    店舗があるのは、大阪のオフィス街・本町の西寄り。オフィス街で目立つ赤い看板が目印。DZO!はベトナム語で“乾杯!”のかけ声

  • ベトナム屋 DZO!  店内

    店内には、現地から取り寄せたカラフルなイスや荷物入れ用のカゴなどが並ぶ。約80種のメニューは、黒板でチェックするスタイル

  • ベトナム屋 DZO!  店内

    2Fには、10名まで利用できる個室を用意。座敷席になっており宴会や鍋を利用するのにぴたったり。1Fは35名までの貸切利用が可能

店舗情報

店名 ベトナム屋 DZO!
住所 大阪府大阪市西区西本町1-11-18
電話番号 06-6648-8829
営業時間 11:30~14:30、17:30~23:00
定休日 日曜、月曜日の祝日
座席数 30席(貸し切り時35名まで)
禁煙・喫煙 喫煙可
※ランチ11:30~13:00のみ禁煙 
交通アクセス 四ツ橋線本町駅から徒歩4分、御堂筋線本町駅から徒歩10分
駐車場台数 なし
公式サイト ベトナム屋 DZO!
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    ランチおすすめ
(更新日 2018年01月16日)

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