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お店詳細
  • 串料理 KOHAKU お吸い物串

    お吸い物串

  • 串料理 KOHAKU 旬コース

    季節感を取り入れた創作性豊かな串揚げがいただける(写真は「旬コース」)

  • 串料理 KOHAKU 内観

    ご主人の手さばきが見えるカウンター席を中心に、こじんまりとした落ち着ける空間が広がる店内

  • 串料理 KOHAKU 外観

    大通りから路地を1本入ったところにある隠れ家的なお店

天ぷら・串揚げ・揚げ物 松屋町・谷町

くしりょうり こはく串料理 KOHAKU

ワインと良く合う創作串揚げがいただけるお店

大通りから路地を1本入ったところにある隠れ家的なお店。店内は、ご主人の手さばきが見えるカウンター席を中心に、こじんまりとした落ち着ける空間が広がります。


南船場の名店で修行を積んだのち、2010年に独立した店主の冨谷さん。季節の食材をふんだんに使い、サワラを西京味噌で漬けた串揚げや、鯛のパイ包みなど、創作性溢れる串揚げに仕上げます。衣には、隠し味として白ワインを加えているので、ワインとの相性も抜群!合わせるソースは、オーガニックのカツソースや自家製ポン酢など3種類を用意。


奥様でソムリエールのひとみさんが、創作串揚げにぴったりなワインをおすすめしてくれるので、ワインと合わせて楽しむことができます。

店舗情報

店名 串料理 KOHAKU
住所 大阪市中央区谷町6丁目2-43
電話番号 06-4304-0788
営業時間 ディナー 17:30~24:00(L.O. 23:00)
定休日 月曜日 ※月曜祝日の場合、火曜日
座席数 15席
予算 3,500円~5,000円
交通アクセス 地下鉄谷町六丁目駅より徒歩1分
(更新日 2018年02月02日)

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