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お店詳細
  • 前芝料理店 生ウニのコンソメゼリー寄せ

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ビブグルマンを獲得した、見て楽しい、食べて美味しい創作フレンチ

良質な料理を手ごろな価格で提供しているお店に贈られるビブグルマンを獲得した人気店。

オーナーシェフの前芝さんは、東京の名店で修行を積んだ本格派。“生うにのコンソメゼリー寄せ”には、隠し味に昆布を使用するなど、和のテイストをプラス。自分にしか作れないフレンチを目指しています。


中でもオススメは、肉の旨味が存分に味わえる淡路牛を使った肉料理。淡路牛の希少部位でクリと呼ばれる腕の部分を炭火焼きにし、肉汁を閉じ込めた一品は、オリジナルソースとのマリアージュが楽しめるシェフ自慢の料理です。


マッシュルームのデュクセルを包み焼きにしたフランス産仔羊の肉料理などもあり、肉好きにはたまらないメニューが揃っています。

店舗情報

店名 前芝料理店
住所 大阪市中央区安堂寺町2-3-3 アースヒルズ1F
電話番号 06-4304-1770
営業時間 ランチ 12:00~15:00(L.O.13:30)※日曜・祝のみ
ディナー18:00~22:00(L.O.20:00)
定休日 水曜日
座席数 12席
予算 ランチ 3,000円 ディナー 8,000円
交通アクセス 地下鉄谷町六丁目駅より徒歩3分
公式サイト 前芝料理店
(更新日 2018年02月02日)

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