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お店詳細
  • 創作中華 一之船入 フカヒレ姿の白湯醤油煮込み

    フカヒレ姿の白湯醤油煮込み

  • 創作中華 一之船入 雲丹とローストビーフの上湯ジュレ仕立て

    雲丹とローストビーフの上湯ジュレ仕立て

  • 創作中華 一之船入 内観

    高瀬川を望む個室席など、ゆったりとした空間で京風創作中華がいただけるお店

  • 創作中華 一之船入 外観

    横浜中華街出身で、中国から『最高級調理師』の資格を授与された凄腕シェフが料理を提供

中華料理 河原町・烏丸・木屋町・四条

ソウサクチュウカ イチノフナイリ創作中華 一之船入

京都の趣ある町家でいただく シェフ渾身の京風創作中華

高瀬川を望む個室席など、ゆったりとした空間で、京風創作中華がいただけるお店。横浜中華街出身で、中国から『最高級調理師』の資格を授与された凄腕シェフ・魏さんが、契約農家から仕入れる京都の野菜を、和や洋の技法も取り入れて提供しています。


『煮込みの魏』と称されるシェフは、料理に合わせて使うスープを変えるというこだわりよう。“フカヒレ姿の白湯醤油煮込み”には、昆布ダシにフカヒレの皮、アヒル、金華ハムなどの高級食材からとった『白湯スープ』、前菜の“雲丹とローストビーフの上湯ジュレ仕立て”には、干し貝柱やトリを蒸した『上湯スープ』を使っています。


2ヶ月に一度変わるシェフ渾身のコースは季節を感じられ、日本のみならず海外からのお客さんの舌も虜にしています。

店舗情報

店名 創作中華 一之船入
住所 京都市中京区河原町二条下ル一之船入町537-50
電話番号 075-256-1271
営業時間 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日
座席数 60席
予算 ランチ4,160円 ディナー7,130円
交通アクセス 京都市営地下鉄 東西線・京都市役所前駅より徒歩2分
公式サイト 創作中華 一之船入
(更新日 2018年04月20日)

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