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お店詳細
  • 焼鳥 市松 比内地鶏コース

    すべての部位が味わえるようメニューは「比内地鶏コース」の1種類のみ

  • 焼鳥 市松 胸のお造り

    「胸のお造り」上質で新鮮な鶏肉だからこそ極力手は加えずシンプルに

  • 焼鳥 市松 内観

    高級割烹を思わせるスタイリッシュでモダンな店内

  • 焼鳥 市松 外観

    松の絵が描かれたシンプルな暖簾が目印

鶏肉料理 堂島・中之島・肥後橋

ヤキトリ イチマツ焼鳥 市松

懐石のようなセンスの光る鶏料理が味わえる

松の絵が描かれたシンプルな暖簾に、高級割烹を思わせる店内。日本三大地鶏のひとつ“比内地鶏”のみを使った焼き鳥のフルコースがいただけるお店。ご主人の竹田さんが「素朴で力強く」をコンセプトに、比内地鶏の魅力を最大限引き出した料理を提供しています。


炭火で丁寧に焼いて仕上げる串は、どれも絶妙な火入れで、鶏肉の旨味を感じられるものばかり。一羽からわずかしか取れない“せせり”は、噛むほどに旨味が口の中に広がります。つなぎを使わず、数種類の部位を合わせて仕上げる“つくね”は、酸味を効かせたタレとの相性が抜群!


串のほかにも、鶏ガラ出汁で炊いた“リコッタチーズのおでん”や、“カスサンド”など、趣向を凝らした創作料理が次々に味わえます。

店舗情報

店名 焼鳥 市松
住所 大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 1F
電話番号 06-6346-0112
営業時間 18:00~22:30 ※前日予約のみ15:00~可
定休日 日曜日
座席数 14席
予算 10,000円
交通アクセス JR東西線北新地駅より徒歩2分
(更新日 2018年06月01日)

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