淡路島産直の旬野菜をメインに、カラダに優しいお惣菜がいただけるお店

ブルックリンをイメージした、おしゃれで居心地の良い惣菜バル。元々アパレルメーカーに勤めていたオーナーが、多忙な日々の中で食事や野菜の大切さに気付き、少しでも多くの野菜が食べられるようにと2016年にオープン。

淡路島の『野口ファーム』から仕入れた野菜は、甘味が強く、新鮮なものばかり。ランチで人気のハンバーグ定食には、大きくカットした玉ねぎをたっぷり使用し、野菜の甘みが感じられる。静岡の伊東市から仕入れた干物を使った“干物定食”は体のことを考えたメニューとして大人気。

夜にはお酒と合わせて惣菜を楽しむことも。地元・灘の銘酒“菊正宗”には、惣菜5種盛りがおすすめ。「無理なく野菜が食べられるように」と、店主のアイデアが詰まった料理は、心も身体も満足できるものばかりです。

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