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お店詳細
  • うろこ 安納芋の素揚げ

    安納芋の素揚げ

  • うろこ 北海道産仙鳳趾生牡蠣

    北海道産仙鳳趾生牡蠣

  • うろこ 日本酒と北海道仙鳳趾牡蠣とたら白子醤油焼き

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  • うろこ 黒毛和牛とんびのステーキ

    黒毛和牛とんびのステーキ

  • うろこ 内観

    白を貴重としたモダンな雰囲気

  • うろこ 外観

    ビルの1階にオープンした小料理屋

創作料理 神戸市中央区

ウロコうろこ

四季折々の食材を取り入れた旬と産地にこだわる和食

雑居ビルの1階に2018年8月に誕生した小料理屋さん。非日常感を醸しつつゆったりくつろげる店内は、白を基調としたモダンな雰囲気。手間暇かけて少しでも美味しくなればと、どの料理にも随所に工夫が散りばめられています。


“安納芋の素揚げ”は揚げる前に一度蒸すことで中の蜜が溶け出して甘みがぐっと引き立ち、ホクホク食感も楽しむことができます。
北海道の仙鳳趾(せんぽうし)で獲れる牡蠣は臭みが少なく、とろけるようなクリーミーさが特徴。自家製ポン酢との相性も抜群です。


1頭からわずか2キロしか取れないと言われる希少なとんびのステーキは、自家製の麹に漬け込んで熟成。旨味と柔らかさが増し、一度食べたら虜になること間違いなしのひと品です。日本酒を始め、焼酎やウイスキーなども幅広く取り揃えています。

店舗情報

店名 うろこ
住所 神戸市中央区下山手通2-17-10 ライオンズビル三宮館1F
電話番号 078-332-0505
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 日曜日・祝日月曜日
座席数 18席
予算 5,000円
交通アクセス 阪急神戸線三ノ宮駅より徒歩5分
公式サイト うろこ - ホーム | Facebook
(更新日 2018年12月21日)

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