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お店詳細
  • 和食 とくさ お造り盛り合わせ

    お造り盛り合わせ

  • 和食 とくさ はたごんぼの唐揚げ

    はたごんぼの唐揚げ

  • 和食 とくさ 猪鉄板焼き

    猪鉄板焼き

  • 和食 とくさ 天然クエ鍋

    天然クエ鍋

  • 和食 とくさ 内観

    家族づれでもゆったりくつろげる空間

  • 和食 とくさ 外観

    茅葺き風の屋根が印象的な和食居酒屋

創作料理 和歌山市・紀北周辺

ワショク トクサ和食 とくさ

鮮度抜群の海鮮を様々な調理法で満喫できる

茅葺き風の屋根が印象的な和食居酒屋。家族づれでもゆったりくつろげる空間になっています。「高野山の麓に位置する橋本でも、美味しい魚を食べられるように」と紀の川や由良の港から仕入れる新鮮な魚介をメインに料理を提供。


その日仕入れた中で一番良いものはお刺身にしており、食材それぞれの食感、味わいの特徴を考えて、切り方を変えています。コショウダイは、歯ごたえを生かしながらも、食べやすいように大きさで提供。冬に捕れるカマスは脂が乗り、炙ることで甘みと香ばしさが口いっぱいに広がるよう工夫させています。太くて甘みが強い特徴を生かした町の特産品を使った“はたごんぼの唐揚げ”も是非。ごぼう独特の食感と香り、そして深い味わいが癖になる美味しさです。


他にも、ここでしか食べられない料理がたくさん。冬の和歌山の代名詞であるクエ鍋や、猪やうなぎの炭火焼など和歌山の味覚を堪能できる料理を、是非日本酒とともに味わってください。

店舗情報

店名 和食 とくさ
住所 和歌山県橋本市小原田355
電話番号 0736-33-0111
営業時間 17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 水曜日
座席数 50席
予算 4,000円〜5,000円
交通アクセス JR和歌山線橋本駅より車で7分
公式サイト とくさ - 日本料理店 -(Facebook)
(更新日 2019年02月15日)

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