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  • お料理 美松 外観

    外観

オリョウリ ミマツお料理 美松

飾らない! 食材を活かした料理を味わえるお店

 昭和37年創業、長年地元に愛され続ける実力派レストラン。古民家を改装した店内は、広々とゆったりくつろげる空間。寿司職人であった2代目が、元々軽食店であったお店に新しく【和】の要素を取り入れリニューアル。さらに今では3代目が、盛り付けにこだわった料理や、ジャンルにとらわれない料理を提供しています。


 約10種類の野菜を使用したサラダは、彩り豊かでボリュームも満点! 近江牛100%のハンバーグは、肉の旨味そのままに、口の中でとろけるような美味しさを追求した、お店の看板メニューとなっています。


 その他にも、魚のアラを出汁に使った“粕汁”は、ご主人一押しの料理。地元の酒屋さんから仕入れた【天秤絞り】の酒粕を使用し、魚介の旨味と、酒粕のまったりとした旨味が楽しめる一品です。

店舗情報

店名 お料理 美松
住所 滋賀県高島市新旭町藁園1594
電話番号 0740-25-2037
営業時間 11:30~23:00
定休日 月曜日
座席数 100席
予算 ランチ 1,500円〜2,000円 ディナー 3,500円〜4,000円
交通アクセス JR湖西線 新旭駅より車で7分
公式サイト お料理 美松
(更新日 2019年04月19日)

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