ホーム > エスパス マコト

周辺のお店

お店詳細
  • エスパス マコト オマール海老のポワレ

    オマール海老のポワレ

  • エスパス マコト 甘鯛の鱗焼きと香味野菜のナージュ

    甘鯛の鱗焼きと香味野菜のナージュ

  • エスパス マコト シャラン鴨のロースト

    シャラン鴨のロースト

  • エスパス マコト シェフのおすすめコース

    シェフのおすすめコース

  • エスパス マコト 内観

    内観

  • エスパス マコト 外観

    外観

フランス料理 松屋町・谷町

エスパス マコトエスパス マコト

食材の魅力をふんだんに活かしたお箸フレンチ

 白を基調とした明るく落ち着いた空間でフレンチがいただけるお店。オーナーシェフの久保田さんは、大阪のイタリアンパスタの先駆けと言われる西梅田の『ブルディガラ』など、洋食を中心に長年修行をした経験の持ち主。


 「シンプルにフレンチを楽しんでほしい」という思いから、【お箸】でいただけるコース料理を提供。フレンチの心地よい緊張感を残しつつも、慣れ親しんだお箸で肩肘張らない食事を楽しむことができます。頭をグラタン風に仕上げた“オマール海老のポワレ”は、プリッとした身に、海老のミソとチーズが絡み合い絶品。


 また、シェフならではの調理法を取り入れたメニューもおすすめ。“甘鯛の鱗焼きと香味野菜のナージュ”は、鱗をパリパリに焼いた甘鯛をアサリ等の出汁をブレンドしたスープでいただく一皿。塩のみでシンプルに味付けされた“シャラン鴨のロースト”は、旨味が濃く、食べた瞬間に溢れんばかりの肉汁が口一杯に広がります。

店舗情報

店名 エスパス マコト
住所 大阪市中央区南船場1-11-19 プレサンス心斎橋ザ・スタイル1F
電話番号 06-6262-1885
営業時間 ランチ 11:30〜13:00(L.O.) ディナー 18:00〜22:00(L.O.)
定休日 日曜日
座席数 8席
予算 ランチ 5,000円〜 ディナー 10,000円〜
交通アクセス 大阪メトロ長堀鶴見緑地線 松屋町駅より徒歩10分
大阪メトロ長堀鶴見緑地線、堺筋線 長堀橋駅より徒歩3分
公式サイト エスパス マコト
(更新日 2019年04月26日)

お知らせください!

掲載内容は取材当時の情報です。情報に誤りがございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。

※上記掲載の情報は、取材当時のものです。以降に内容が変更される場合がございますのであらかじめご了承ください。