旬の彩り野菜と遊び心あふれる大衆ビストロ

　JR新福島駅から徒歩1分、路地裏からさらに細い路地に入ったところに現れる秘密基地のようなお店。野菜料理で有名な『福島金魚』の2号店として誕生し、ジャンルにとらわれないさまざまな料理が楽しめるビストロ。

　「見ても食べても楽しい料理」をコンセプトに、味はもちろん、五感でも楽しめるよう工夫を凝らした演出が魅力。“こだわり野菜と食べられる土のファーマーズサラダ”は、マッシュポテトと味付けしたパン粉を土に見立て、野菜が畑に生えている様子を表現。旬の野菜が約10種類入っているサラダは、野菜の甘みをそのまま味わうことができる人気のひと品です。

　“色んな貝のつかみ取り”は、お客さんがつかみ取りした分だけ食べることができる体験型のメニュー。つかみ取りした貝をワイン蒸しで頂き、残った貝の旨味たっぷりのスープを使った〆のパスタもおすすめです。

　定番の前菜盛り合わせから、フォアグラを贅沢に使用したとんかつに至るまで…ジャンルにとらわれない、遊び心あふれる料理が多数ラインアップ。

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