クワヤキトニホンシュ ウチヤマダ鍬焼きと日本酒 内山田

大人なプライベート空間で楽しむ、創作鉄板料理

　ビルの地下駐車場にお店を構える、隠れ家中の隠れ家。カウンターメインのこじんまりとした空間は、大人の雰囲気が漂っています。もともと、農作業の合間に鍬の上で食材を焼いたことから名付けられたという鍬焼きをメインに、全国から取り寄せる選りすぐりの日本酒が楽しめます。

　長年和食のお店で修業していく中で、日本酒の虜になったという店主の内山田さん。常時30種類ある日本酒は、料理とのペアリングを楽しめるかを基準に厳選。バリエーション豊かな5種類の鍬焼きが楽しめる“鍬焼き おまかせ5種”は、日替わりメニューの中からおすすめを提供。繊細な和風だしの餡がかかるクリームチーズと生麩のふわふわ食感が楽しい鍬焼き“京生麩クリームチーズ”は、香りが控えめの“天寶一 こいおまち 華風車（かざぐるま）”と合わせてどうぞ。

　他にも、アテ10種盛りや、脂身が少なめの和牛の赤身を使用したこだわりの“自家製和牛ハンバーグ”も人気。ハンバーグはランチでも提供しています。

店舗情報