ラ クチーナ イタリアーナ ウエキラ クチーナ イタリアーナ ウエキ

現地の味を再現した本格シチリア料理とスイーツが楽しめるお店

　2010年にオープンした、白塗りで北欧風のおしゃれな外観のイタリアン。明るい日差しが差し込む店内は、清潔感と温かみがありアットホームな雰囲気です。

　「本場のシチリアの味をゆっくりとリラックスしながら召し上がって頂けるように」と語るオーナーシェフの植木さんは、シチリアの星付きレストランでの修業経験もある本格派。食材もなるべく現地イタリアのものを使用しています。

　伝統料理“スパゲッティ・アッラ・ノルマ”には、シナモンのような独特の風味があるシチリア産小麦で作ったパスタを使用。旨味を存分に吸い込んだナスとトマトのほどよい酸味、チーズのコクが美味しさのハーモニーを奏でます。

　さらに、植木さんの作るシチリア菓子は百貨店の催事でも販売されるほどの人気。中でも人気の“カンノーロ”は、赤ワインを練りこみサクサクに揚げられた生地と、濃厚なリコッタチーズのクリームとのバランスが絶妙な一品です。

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