ソロリ曽ろ利

400年の歴史を誇る【せいろ蕎麦】が頂けるお店

　JR・芦屋駅からすぐのところにある【せいろ蕎麦】が頂けるお店。大阪・堺で約400年前から食べられていたと言われ、蒸して仕上げる独特の柔らかいお蕎麦を、木工職人が作ったヒノキのせいろに入れて提供しています。蓋を開ければ立ち込める湯気に、蕎麦とヒノキのいい香り。甘辛い醤油出汁に生卵を溶いて頂く独自のスタイルで頂きます。

　他にも、喉越しを味わうお蕎麦も用意。ボリューム満点の“茄子おろし”は、お店の人気メニューのひとつ。蕎麦の味を存分に楽しめるよう、ネギや大根おろしといった薬味は辛さを抑えたものを厳選しています。

　これからの季節は温かいメニューもおすすめ。“天ぷら鶏卵”は、薬味や天ぷらが豪快に盛りつけられたあんかけ蕎麦で、体の芯から温まること間違いなし。ふっくらと煮込んだ穴子や、出汁をとった後のかつお節を使った“もどり篭”など、お酒のアテも充実しています。

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