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お店詳細
  • YASATANE~野菜は健康の種~ 野菜プレート「農家さんの贈りもの」~豆乳と白味噌のバーニャカウダ風ソース~

    野菜プレート「農家さんの贈りもの」~豆乳と白味噌のバーニャカウダ風ソース~

  • YASATANE~野菜は健康の種~ 飲めるアヒージョ

    飲めるアヒージョ

  • YASATANE~野菜は健康の種~ ウチヒラの湯煎ビーフ

    ウチヒラの湯煎ビーフ

  • YASATANE~野菜は健康の種~ 紺ちゃんのキッシュ(バターナッツカボチャ)

    紺ちゃんのキッシュ(バターナッツカボチャ)

  • YASATANE~野菜は健康の種~ 内観

    内観

  • YASATANE~野菜は健康の種~ 外観

    外観

創作料理 梅田・北新地・中津

ヤサタネ ヤサイハケンコウノタネYASATANE~野菜は健康の種~

産直野菜が主役の料理で、美味しく健康に!

 ビルの地下にひっそりと佇む、野菜が主役のお店。寿司やお肉などの高級店が軒を連ねる北新地で、野菜がメインの創作料理を提供しています。


 野菜ソムリエとワインソムリエの資格を持つ店主・紺谷さんが、丹波篠山などから有機野菜を仕入れ、野菜の魅力を活かしたメニューを考案。色鮮やかな“野菜プレート”は、10種類以上の野菜を、豆乳と白味噌を使ったバーニャカウダ風ソースで。“飲めるアヒージョ”は、アヒージョならではの味わいを保ちながら、野菜の出汁をたっぷり入れる事で、さっぱりと食べやすく仕上がっています。玉ねぎ・すりおろしたトマトを加えた和風出汁に漬け込み、ゆっくり火入れした、“ウチヒラの湯煎ビーフ”。どの料理にも野菜の旨味が、しっかりと生きていて、今まで味わった事のない野菜料理に出会えます。

店舗情報

店名 YASATANE~野菜は健康の種~
住所 大阪市北区堂島1-5-37 B1F
電話番号 06-6454-3577
営業時間 18:00〜25:00
定休日 日曜日・月曜日の祝日
座席数 15席
予算 5,000円
交通アクセス JR 北新地駅より徒歩5分
公式サイト YASATANE~野菜は健康の種~
(更新日 2019年11月01日)

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