お店詳細
創作料理
梅田・北新地・中津
ヤサタネ ヤサイハケンコウノタネYASATANE~野菜は健康の種~
産直野菜が主役の料理で、美味しく健康に!
ビルの地下にひっそりと佇む、野菜が主役のお店。寿司やお肉などの高級店が軒を連ねる北新地で、野菜がメインの創作料理を提供しています。
野菜ソムリエとワインソムリエの資格を持つ店主・紺谷さんが、丹波篠山などから有機野菜を仕入れ、野菜の魅力を活かしたメニューを考案。色鮮やかな“野菜プレート”は、10種類以上の野菜を、豆乳と白味噌を使ったバーニャカウダ風ソースで。“飲めるアヒージョ”は、アヒージョならではの味わいを保ちながら、野菜の出汁をたっぷり入れる事で、さっぱりと食べやすく仕上がっています。玉ねぎ・すりおろしたトマトを加えた和風出汁に漬け込み、ゆっくり火入れした、“ウチヒラの湯煎ビーフ”。どの料理にも野菜の旨味が、しっかりと生きていて、今まで味わった事のない野菜料理に出会えます。
店舗情報
店名 | YASATANE~野菜は健康の種~ |
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住所 | 大阪市北区堂島1-5-37 B1F |
電話番号 | 06-6454-3577 |
営業時間 | 18:00〜25:00 |
定休日 | 日曜日・月曜日の祝日 |
座席数 | 15席 |
予算 | 5,000円 |
交通アクセス | JR 北新地駅より徒歩5分 |
公式サイト | YASATANE~野菜は健康の種~ |
(更新日 2019年11月01日)
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